keskiviikko 28. maaliskuuta 2012

Parmankinkku-mozzarellasalaatti


Aurinko paistaa ja valoa tulvii ikkunoista, se on kevät nyt, ihanaa. Kevät näkyy myös lautasella, tekee mieli jotain maistuvaa, kevyttä ja vihreää. Vaikka tämä salaatti on kyhätty kaikenlaisista jämistä, on se silti ihanaa ja herkullista, ihan parasta kevätruokaa.

PARMANKINKKU-MOZZARELLASALAATTI

erilaisia salaatteja
rucolaa
basilikaa
parmankinkkua
kirsikkatomaatteja
hyvää mozzarellaa
paahdettuja pinjansiemeniä
erilaisia siemeniä & pähkinöitä
tummaa balsamicoa
oliiviöljyä

maanantai 26. maaliskuuta 2012

Aurinkoa!


Sawadee! Ihana loma Aasian auringon alla on ohi, mutta tässä hieman ruokamatkaa ja - tunnelmia. Matkalla söin ihania herkkuja (miten mä rakastankaan thaikkukeittiötä), harvan maltoin edes kuvata, tässä kuitenkin muutamia.



Onneksi valtaosa ihanista herkuista onnistuu myös himassa, kunhan vähän jaksaa metskata tarvikkeiden ja tahnojen kanssa. Esimerkiksi Pad thain (yllä olevassa kuvassa munakaskuorella), Tom Yamin, Tom Kha Gain, gashewpähkinäkanan ja vihreä curryn ohjeet löytyvät täältä Tähdestä.


Ja varmasti lisää thaikkureseptejä on tulossa, moneen makuun tuli taas ihastuttua. Niihin palataan myöhemmin, nyt nautitaan ihanasta valosta ja auringosta!

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...