Istun sunnuntai-iltana aikatauluttamassa ensi viikkoa ja samalla mietin tulevaa ruokaviikkoa. Vaikka rakastankin ruuanlaittoa, ei siihen arjessa yleensä oikein ole aikaa. Tai mahdollisuutta. Siksi on pakko olla arjen pelastajia, niitä selkärangasta tulevia reseptejä, jonka ainekset löytyy kaapista tai ainakin lähikaupasta. Yksi näistä, lasten ja itse asiassa aika monen muunkin suosikki on tortellinit tomaattikastikkeessa.
TORTELLINIT TOMAATTIKASTIKKEESSA
pss kuivatortellineja (se alepan halpismerkin juustotortellini on hyvä)
sipulia
1-1½ ruokakermaa
tomaattipyrettä
suolaa, sokeria, pippuria
Keitä tortellinit ohjeen mukaan. Paista pannulla sipulia, lisää sekaan pyre ja kerma, anna porista hetki ja mausta. Sekoita paksu kastike tortellinien sekaan, raasta pinnalle parmesania (sitäkin saa lähialepasta, jos kaapista ei löydy). Näin yksinkertaiseksi käsittämättömän hyvää.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti